Dibek Kahvesi

Dibek Kahvesi

Dibek, “taştan veya ağaçtan yapılmış büyük havan” olarak geçmektedir. Dibek yüzyıllardır köylerde tahılları un haline getirmek maksadıyla kullanılan, büyük ve küçük boyutları bulunan bir havan çeşidi olarak nitelendirebiliriz. Son zamanlarda adı sıklıkla dibek kahvesi ile geçmekte ve dibek kahvesi ile popülerliği artmıştır. Aşağıda dibek kahvesi yapılırken bir görüntü mevcuttur. Dibek kahvesinin en önemli özelliği makinelerde değil de taş dibeklerde üretilmesidir. Dibek kahvesi, lezzetini bu geleneksel yöntemle alıyor diyebiliriz.

Dibek kahvesi gerçekten faydalı mıdır?

Dibek kahvesinin faydaları sıkça dilden dile dolaşmaktadır. Özellikle internette araştırdığınızda bir sürü faydası olduğunu görebilirsiniz. Fakat bunların ne kadar doğru olduğu ve kimlerin kaleminden çıktığı bilinmiyor. Henüz bununla alakalı resmi mercilerden bir açıklama olmasa da kahvelerin genel olarak enerji verici, metabolizmayı hızlandırıcı özelliği olduğunu hepimiz bilmekteyiz. Hem de lezzetiyle türk kahvesiyle yarışacak derecededir. Yine de hiçbir kahve çeşidinin aşırı tüketilmesinden yana değiliz. Her şey kararında güzel olduğu gibi dibek kahvesi de kararında güzeldir.

Dibek kahvesinin bilinen faydaları:

  • Dibek kahvesi cildi korur,
  • İçerdiği üzüm çekirdeği sayesinde hafızayı güçlendirir,
  • Sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir,
  • Kolesterolü düşürür,
  • Dibek kahvesi ağız kokusunda etkilidir,
  • Mideye faydası vardır,
  • Parkinson hastalarına faydalıdır,
  • Safra taşlarının yok olmasında etkilidir,
  • Diyabete faydası vardır,
  • Stresi azaltır, depresyonu önler.
  • (Yine de tekrar belirtmek istiyoruz. Dibek kahvesi günlük tüketime uygundur fakat faydalarından dolayı aşırıya kaçılmamalıdır.)


DİĞER Blog